Hay locales que son mucho más que un sitio donde tomar algo. Tienen algo especial. Una luz, una forma de mirar, un cuidado en los detalles.

El bar “Rosi” no tenía redes sociales. Ni web. Ni fotos de platos. Tenía, en cambio, otra cosa: historia.

Los winys se ganan de muchas formas. Como la confianza, la amistad o una buena sobremesa.

Ayer, en una sobremesa con amigos, surgió el clásico: —Oye, ¿y esa app que usas para pagar menos en los bares? ¿Cómo va eso?

Alianza Win ha nacido para favorecer la prosperidad de cercanía que aportan esos locales de hostelería que no tienen clientela, sino parroquia.

Se llama Maxi Portes. Su empresa, Vitamina Jota. Su lema: “Jamón del Bueno, sin más”. Desde Cumbres Mayores (Huelva) envía jamón a media España. Jamón curado con todo el Amor que pone el artesano a su obra.